責任重大です

朝から年に一度の式典に参列して午後テルサに向かいます。私は『熊本県豆腐油揚げ協同組合』の顧問を仰せつかっていますが、今日は「第3回全国豆腐品評会 九州・沖縄地区予選会」が開催されます。来月東京で開かれる『豆腐オブザイヤー』の予選と位置付けられ、豆腐の製造改良、品質向上を目指しています。審査員は味、食感、香り、外観の4項目で採点しました。採点が全国行きの切符が決まると思うと…

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