汲みたて
10日、『瑞鷹』から年に一度蔵出しする純米大吟醸しぼりたて無濾過生原酒「汲みたて」が発売され、事前に予約購入しました。製造は寒さが厳しい吟醸造りに適した時期に仕込み、搾ったらすぐに濾過・火入れ・割水をせずにそのまま瓶詰めするそうです。という訳で生の原酒、かすかにオリと炭酸ガスを含んだしぼりたてのフレッシュな味わいが魅力します。日本酒ファンの皆さま、是非華やかな香味を堪能ください！
熊本県議会議員、髙島和男の活動報告日記です。
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10日、『瑞鷹』から年に一度蔵出しする純米大吟醸しぼりたて無濾過生原酒「汲みたて」が発売され、事前に予約購入しました。製造は寒さが厳しい吟醸造りに適した時期に仕込み、搾ったらすぐに濾過・火入れ・割水をせずにそのまま瓶詰めするそうです。という訳で生の原酒、かすかにオリと炭酸ガスを含んだしぼりたてのフレッシュな味わいが魅力します。日本酒ファンの皆さま、是非華やかな香味を堪能ください！